受天气影响，本年大闸蟹练习期间推迟约半个月，当今已迎来全面上市。错过了中秋、国庆黄金销售期就去色，加上供应量增加、销售渠谈多元等身分，大闸蟹价钱呈现走低态势。在花消升级的布景下，花消者对大闸蟹的接收愈增加元化。

　　花消者不仅祥和大闸蟹的口感和养分价值，还谛视家具产地、繁衍面貌及健康圭臬。数据流露，大闸蟹销量环比增长214%，不同产地的大闸蟹销量增幅有所各异。其中，黄河口大闸蟹销量环比增长超10倍、宿迁大闸蟹销量环比增长超4倍、盘锦河蟹销量环比增长超3倍。花消者购买大闸蟹时，最祥和的两大身分是大小和鲜嫩度，祥和度占比达67.5%和65.1%。

　　从花消者特征看，“80后”花消者是大闸蟹花消主力，销量占比近半数。“80后”花消者偏疼购买黄河口大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、兴化大闸蟹，“90后”花消者购买了更多的宿迁大闸蟹、固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹。

　　从地域花消特征看，北京、广东、江苏、山东、上海等省份大闸蟹销量占比排行靠前，四川、河北、浙江、河南、安徽等省份的大闸蟹销量占比增长较多。不同省份对大闸蟹的产地偏好也各有不同。其中就去色，阳澄湖大闸蟹在甘肃、浙江、四川等省份卖得好；山东、河南、江苏等省份偏疼宿迁大闸蟹；盘锦河蟹在吉林、山西、北京等朔方省份热销。在是非的阛阓竞争中，品牌和渠谈成为决定赢输的关节身分，线上线下的深度和会也为大闸蟹的销售提供了更多可能性。